秋月そば本店で蕎麦をいただく

秋月そば本店

秋月そば本店（長野県諏訪市湖岸通り4-12-1）は、上諏訪駅前すぐの湖岸通り沿いに位置する老舗蕎麦店である。JR中央本線・上諏訪駅の諏訪湖口を出て徒歩1分ほどという好立地にあり、観光客だけでなく地元住民にも日常的に利用される食事処として親しまれている。

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天ざる

店舗は「秋月ビル」の1階にあり席数は40席程度、座敷席とテーブル席を備え、朝から晩まで幅広い時間帯で営業している。また、駅周辺の観光や旅の締めとして立ち寄りやすい点が特徴である。
この店の最大の特徴は自家製の信州そばと多彩な和食メニュー、そして諏訪地域のご当地グルメである「味噌天丼」などを提供している点である。

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天ぷらそば

そばは店内で手打ちされた自家製麺を用い、だしには数種類の鰹節を使うなど、素材と技にこだわった伝統的な味わいを守り続けている。営業時間は早朝から夜遅くまで通しで利用できる点も特徴だが、定休日は水曜日である。支払いは現金のほか一部電子決済（PayPayなど）に対応している。

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メニュー構成は、基本のそば・うどんを中心に、丼物や定食など蕎麦屋としての枠にとらわれない豊富さを持つ。そば・うどんでは、冷たいもりそばや温かいかけそば、天ぷらそばなどの定番が揃っており、地元産の素材を生かした味わい深いそばを楽しむことができる。特に口コミなどで「もりそば」や「大盛りそば」が好評で、冷たいそばのコシや風味をしっかり味わえるとの声も多い。さらに丼物では、諏訪名物として位置づけられる「信州諏訪みそ天丼」が名物のひとつで、諏訪湖で獲れるワカサギや川エビ、季節の野菜と信州蕎麦の素揚げなどが天ぷらとなり、甘辛い味噌ダレがご飯に絡むボリュームある一品として人気がある。また、天丼にミニ蕎麦が付いたセットも提供され、観光客だけでなく地元の常連にも支持されている。これら以外にもカツ丼やその他定食メニューなど、幅広い食事ニーズに応える料理が並ぶ。

1933年（昭和8年）に創業した老舗蕎麦店として地域に根を下ろしている。
創業以来90年以上にわたって営業を続け、自家製麺や伝統のだしの技を受け継ぎながら、時代の変化に合わせてメニューの多様化を図ってきた。諏訪観光協会などの紹介でも「80年愛される信頼の味」と表現されるように、長年にわたって地元客と旅人の胃袋を満たしてきた歴史がある。観光シーズンには、諏訪湖周辺での行楽や温泉旅行の際の昼食や夕食の定番スポットとして訪れる人も多い。こうした背景から、上諏訪の街歩きや旅の思い出に欠かせない飲食店の一つとなっている。